鸡汤炖豆腐是一道非常经典的家常菜品，它是一道既美味又营养的佳肴。下面就来为大家介绍一下如何烹制这道美食。
食材：
豆腐、鸡汤、葱姜蒜、盐、味精、生抽、料酒、油。
做法：
1、将豆腐切成约1.5厘米见方的小块，用开水焯一遍备用。
2、锅中放油，爆香葱姜蒜，倒入鸡汤和适量清水（如果鸡汤不够也可以只放清水），加入料酒，烧开后将焯好水的豆腐块放入锅中，小火慢炖10分钟。
3、加入适量盐和味精调味，淋入生抽，翻炒均匀，继续炖5分钟即可。
功夫不负有心人，当你品尝完成后的鸡汤炖豆腐，绝对会感受到那份于心不忍般的美味感受。放上一些青葱，更能为这道家常菜品增添生机。赶紧动手试试吧！
