煤气炉(煤气炉还是电磁炉，这里有答案)

煤气炉和电磁炉是厨房烹饪中最常用的热源，都有各自的优点，但究竟哪一种更适合您的厨房呢？下面我们就来介绍一下。

煤气炉，是一种火焰直接加热，传热效率高的锅炉，煤气燃烧是无害的，所以使用也相对安全。建议家庭使用220V电压煤气炉，因为燃烧定于气流，所以火力可以调节。陶瓷燃烧盘面积大，使用寿命也长。

而电磁炉则通过用铁磁性材料发生感应电流，来达到加热作用。使用电磁炉时比较节约能源，因为它的热量基本上是集中在锅底，因此更快更省电。

中央电视台《财经调查》曾经对两种炉的能耗进行过比较，煤气炉需要40分钟才能将一锅水加热至沸腾，而电磁炉仅需20分钟。

但是，当然，最重要的是你是否喜欢用哪一种。煤气炉需要配备煤气罐，还要担心管道的状况和气体泄漏，而电磁炉从设计上就更安全一些。

因此，综合以上因素，电磁炉和煤气炉都各有优缺点，您可以根据自己的需要和实际情况来选择使用哪一种。