西湖龙井，是中国浙江省杭州市西湖区龙井村出产的名茶，也是中国十大名茶之一。它的产地是长株潭的沃土清泉之地，因此也被称为 "龙井山茶"。但是，你知道西湖龙井属于什么茶吗？
西湖龙井属于绿茶，它以色绿、香高、味鲜爽、形状美观而闻名于世，获得了全球茶客的喜爱。
西湖龙井的采摘时机也非常讲究。它的采摘期在每年清明节前后，只采摘成虫嫩芽，一芽一叶刚刚长出来时检摘。因此，每年仅有十几天的采茶时间，使得龙井茶的数量非常稀少。
制作西湖龙井的茶道也非常有讲究，一份好茶需要精益求精的品质造就和精湛的烹制艺术。
要想品尝正宗的西湖龙井，最好的方法就是直接去龙井村品尝。在那里，你不仅可以品尝到地道的西湖龙井，还能感受到茶文化的独特魅力。