相爱相杀,正是美食与红酒之间的浪漫邂逅。
如果给您的选择,您更倾向于选择怎样的点心来搭配您心仪的红酒呢?是酸酸甜甜的柠檬塔,还是绵密香甜的拿破仑蛋糕?通过选材和口感的深入探讨,与红酒结下美味关系也不再是难事。
法式甜品是不可忽视的一份子,比如马卡龙的颜值、脆皮可颍的焦糖甜饼、既香又鲜美的草莓蛋糕,每尝一口就能出发的极致酥脆,如果真和红酒有情,那也定非常比、莫逆之交。
红酒的选择直接关系到美味关系的成败,一种好的红酒应该整体来看口感丰富,入口柔和,收尾有力,形成对味蕾最大的诱惑。选品范围要结合红酒的酸度和单宁度来做出选择,解决口伤的问题,搭配上含糖份较高的法式甜品,轻松引领出红酒的优质口感。
选择红酒切记比较知名度和品牌,但同时也要考虑自己口味和预算,喜欢的酒款才是最好的搭配,根据不同口感来匹配不同点心,尝试奔放浪漫的法式气息即可。