啤酒是很多人的最爱,但是喝完啤酒后却常常感觉胃部不适,或是放屁症状很明显。这正是因为啤酒中的二氧化碳容易在胃部产生泡沫并向上冒。
针对这个问题,市面上已经有了推广多年的消泡剂,可以有效降低二氧化碳在肠胃内聚集,使得吃喝消化更加顺畅。消泡剂严格来说不是药品,而是一种按照《食品添加剂使用标准》的范畴,通过国家食品药品监督管理局核准的食品辅料。
国外也有针对泡沫问题的解决方案,像是德国啤酒爱好者发起的“厨房试验”,在煮开啤酒前放入几块奶油后再煮,可以让啤酒中的泡沫削减到原先的一半。但是这样的方法虽然有点神奇,但更适用于在自家的厨房里调制啤酒。
消泡剂还有一些小技巧。首先,不要在啤酒倒入杯中之前加入消泡剂,不然可能和啤酒产生反应而浪费。最好是等啤酒倒入杯中后再加入消泡剂。此外,消泡剂的效力只能持续10分钟左右,大家需要在效力时间内饮用,否则效果大打折扣。
如果想享受放松的啤酒时光,又不想因为放屁而影响身边人的美好心情,可以试试消泡剂!