在当今快节奏的城市生活里,做一款传统口感的面包实在太难。但是有了面包机,就可以轻松愉悦的制作出自己喜欢的面包。那么,面包机做面包的具体配方是怎样的呢?下面来进行详细介绍。
配方
低粉 240克,淡奶油 60 克,糖 30 克,盐 2 克,动物奶 130 克(这里推荐一种天然的动物奶,经典版全脂牛奶,乐百氏),干酵母 3 克。
步骤
1.先把粉类元素混合在一起。用电动打蛋器打散的同时倒入温热的牛奶。
2.面粉和混合物搅拌均匀,然后加入软化的淡奶油, 搅拌至表面汇于一处。
3.将油脂成型,盖上保鲜膜然后醒发 10 分钟。
4.面包机选面包模式,设置好参数,开始做面包。(面包机可以为面包烘制提供智能程序控制。)
5.放心地等待面包机结束烘焙,取出晾凉片刻,然后就可以享用美味口感的面包啦!