餐厅服务员工作流程，从入门到精通

在餐厅，服务员一般工作12小时，如果是休息日还可能要全天工作。因此，服务员的工作内容和工作流程是需要严格执行的。

服务员的工作流程主要分为六步：1.准备开业前的准备工作；2.迎接客人并询问他们的需求；3.向厨房发送订单；4.送上菜单并告知客人菜品情况；5.上菜并协助客人用餐；6.结账并向客人道别。

服务员需要注意自己的态度和服务质量，要让客人感受到诚挚的服务感，对客人有细心的关注和呵护。同时，服务员还要注意自己的形象和言行举止，符合客人的审美和要求。

服务员的工作是需要不断学习和提升的，多阅读餐饮杂志，学习新的服务理念和餐饮文化知识，以提高自己的工作技能和服务水平。