刺儿茶原产于贵州省黔南州，是贵州茶叶中的一种特色品种。它的名称来自于它茶汤刺嗓子的感觉，却不少人冤枉它涩口、苦涩难吃、难以入口。但其实只要掌握好泡法，就能喝到它独有的甜香和特别的滋味。
泡刺儿茶之前，需要先将茶叶烫一下，之后再进行冲泡，通常刺儿茶和水的比例是1:50，即一克茶叶泡50毫升水。泡制时间则需要根据个人口味来决定，建议第一泡30秒左右，第二泡40秒，后续泡制时间可以逐渐增加，直到自己喜欢的味道达到。
刺儿茶的特点是香气浓郁，甜度高、苦味低，茶汤呈深金色透亮，且具有开胃、解油腻、降脂减肥等作用。此外，由于其茶韵醇和，喝起来不会口干舌燥，并能提神醒脑，是上班族、学生族的好选择。
刺儿茶的盛产地黔南非常欢迎游客前来品尝，同时也会举办一些茶文化活动，为游客提供刺儿茶体验和茶文化交流机会。
赶快来品尝刺儿茶，感受贵州的茶文化吧！
