家常美食：解锁毛血旺做法，教你如何美味入口

毛血旺是一道源自于重庆地区的火锅菜品，也是一道被各地人们喜爱的美食。由于它辣而香，还有着热辣可口的味道，因此深受大众喜欢。

想要在家自己做一份好吃的毛血旺，那就来跟我学一下家常做法吧。首先要准备充足的食材，需要火锅牛肉、毛肚、嫩血旺、豆腐、藕片等。然后把食材清洗干净备好。

接着烧一个大锅，放油爆香葱姜蒜，倒入老干妈豆瓣酱和花椒粉炒香，再把清洗过后的食材放入锅中。然后加入适量的盐、鸡精、生抽和大量的水，大火煮开后转小火慢炖2小时。

煮熟后勾入适量淀粉勾芡，加入少许香油和醋，再撒上一些葱花和香菜即可。

这样一份家常做的毛血旺就做好啦，是不是很简单。快来自己动手试一试吧。