枸杞的功效-预防肝癌

枸杞是中药中的常用材料之一。它甘甜而微苦，具有清热解毒、养肝明目的功效。近年来科学研究表明，其中一种有效物质多糖的抗肝癌作用非常明显。

肝癌是一种危害很大的癌症，在我国的高发率令人不安。多糖含有直接抑制肝细胞癌瘤生长的成分。不仅如此，枸杞还能起到一定的抗氧化作用。枸杞多糖能缓解细胞受到氧化应激危害的程度，增强机体的自我修复能力。

因此，长期食用枸杞可以缓解在大气污染、环境压力大的情况下，身体对自由基反应引起的损伤产生的自由基过量，从而达到养生的功效。